Cuketa patří k typické letní zelenině, kterou každý zahrádkář určitě ocení, protože s minimální námahou jich sklidí vždy velké množství:) V létě a teplém počasí se cuketa taky skvěle hodí k přípravě polévky, která se podává mnohdy i studená. Vyzkoušejte ji, v horkých dnech ji určitě oceníte! Ingredience pro 4 osoby 2 velké cukety 1 brambor 1 pórek 3 lžíce panenského olivového...
Gazpacho je další tradinční pokrm španělské kuchyně, který se v letním období připravuje snad v každé španělské domácnosti. Může se podávat v hlubokém talíři jako studená polévka, anebo ve skleničce jako osvěžující nápoj. Vyzkoušejte gazpacho připravit, a místo vychlazené slazené minerálky si dejte tuto dobrotu, která vás nejen osvěží, ale také vám dodá potřebné minerály, vitamíny a antioxidanty:) . Ingredience...
Červená čočka patří mezi moje oblíbené luštěniny, hlavně proto, že se nemusí namáčet, a je uvařená za 20 minut. Vždycky se snažím mít balíček červené čočky v kuchyni doslova pro případ nouze, protože ve chvílích, kdy nevíte, co zdravého přichystat, se opravdu skvěle hodí. Její chuť je jemnější a je také lépe stravitelnější než jiné luštěniny, protože nemá slupku....
Chladné počasí dorazilo i do Španělska. Možná si myslíte, že španělské zimy nejsou nic proti těm českým, ale věřte, že je tomu právě naopak. Většina bytů ve Španělsku je totiž postavena bez topení a rodinné domy bez jakéhokoliv zateplení, takže zatímco v létě umíráte vedrem a nemůžete doma dýchat, tak v zimě zimou. Ještě,že existují jídla, které opravdu zahřejí. A...
Zelenina je v mediteránském jídelníčku nesmírně důležitá a je jedním z jejích pilířů. Odborníci na tento typ stravováni doporučují nejméně 3 porce zeleniny denně. Pro mnohé dospělé to není problém, ale s dětmi a se zeleninou to mnohdy už tak snadné není. Proto vám chci dnes ukázat recept na výbornou zeleninovou krémovou polévku, kterou si zamilují i ti nejmenší, a kterou můžete vařit vyloženě...
Ursula Grau Dziadkova