Vesnický salát, kterému se ve španělštině říká „ensalada campera“ je asi jeden z nejtypičtějších pokrmů léta. No, a protože letní teploty nás neopouštějí ani v druhé polovině záři, můžete si ho zkusit připravit třeba k večeři anebo jako první chod obědu. Tento salát vás osvěží a zároveň dodá dostatek energie. Díky kombinaci ingredienci vás skvěle zasytí. Ingredience pro 2 osoby: 2 velké...
Když se můj manžel dozvěděl, že se na Štědrý večer téměř v každé české rodině jí bramborový salát, nemohl se ubránit smíchu. Ve Španělsku je to totiž typické jídlo letních horkých dnů, kdy se lidé chtějí bramborovým salátem osvěžit a nemusí tak ve vedrech používat sporák. Bramborovému salátu se ve Španělsku říká „Ensaladilla rusa“ neboli ruský salát, a i přestože je základ...
V předvelikonočním období je pro Španělsko typická příprava mnoha tradičních pokrmů. Jedná se o jednoduché, mnohokrát bezmasé jídla, které jsou uvařené jen z pár ingrediencí, protože, jak mnozí z nás vědí, předvelikonoční období je období půstu. Tady ve Španělsku tento půst mnoho lidí dodržuje, zvláště pak starší generace. I když, jak už jsem zmínila, jsou tyto pokrmy vařené především v tomto...
Pokud se vám už normální vařené brambory, popřípadě bramborová kaše omrzely, můžete vyzkoušet tento recept, který je skvělý ať už jako hlavní jídlo, a nebo příloha k rybě či masu. Rozmarýn, který patří ve Španělsku k jedním z nejvíce oblíbených aromatických bylinek, dodá tomuto zeleninovému kastrůlku navíc výtečnou chuť. Ingredience pro 4 osoby: (Pokud tento recept použijete jako hlavní jídlo, jsou...
Ursula Grau Dziadkova