Feta sýr se hodí skvěle nejenom do čerstvého letního salátu, ale taky na zapečení v troubě spolu se sezónní zeleninou. Příprava vám zabere maliou chviličku. Pak už jen musíte vydržet, než se tato parádní dobrota upeče;) Ingredience pro 2 osoby: 1 zralé rajčátko 1 lilek 1 cuketa 1 červená cibule 1 zelená paprika 1 větší brambor 1 sýr...
Batáty neboli sladké brambory jsou typickou zimní zeleninou a skvěle nám nahradí tolik používané klasické brambory. Batáty obsahují velké množství prospěšných látek pro naše tělo, jako vitamín A a C anebo minerály jako magnesium, draslík a železo. Noky se z nich dají udělat velice jednoduše, tak směle do toho! Recept se skládá z 2 kroků. Z přípravy noků a z přípravy žampionů. . Ingredience: 1...
Cizrna neboli římský hrách je výjimečná luštěnina, která nám přináší celou řadu živin, vitamínů a minerálů. Vysoký obsah bílkovin ji činí velice zajímavou a vyhledávanou potravinou. Ve Španělsku je cizrna nejpoužívanější luštěninou, velice oblíbená především pro její jemně nasládlou, oříškovou chuť. V zimním období je nejčastěji součásti hutnějších pokrmů, které zahřejí. Jinak tomu není ani tu tohoto dalšího...
Na mediteránské dietě je krásné to, že z pár ingrediencí vytvoříme skvělé jídlo. Jinak tomu není ani u tohoto receptu. Skvěle se hodí jako první chod, nebo večeře. . Ingredience pro 2 osoby: 1 svazek zeleného chřestu 250 g mražených oloupaných syrových krevet 2 stroužky česneku olivový olej sůl Postup: Chřest omyjeme a nakrájíme na menší kousky (přibližně 3...
Recepty připravované v troubě mám moc ráda. Výsledkem je totiž vždy vynikající jídlo s minimálně vynaloženou námahou :). Ingredience pro 2 osoby: 4 brambory 1 cibule 2 větší filety mořské tresky Olivový olej Rozmarýn Sůl Petrželka Postup: Mísu vhodnou pro troubu pokapeme olivovým olejem. . Brambory nakrájíme na kolečka. Vložíme do mísy pokapané olivovým olejem a posolíme. Přidáme cibuli nakrájenou...
I když typickými kanelony ve Španělsku jsou hlavně ty plněné masem, tak tady tato verze je taktéž velmi oblíbená a ideální pro přípravu vynikajícího jídla bez použití živočišných bílkovin. Ingredience pro 2 osoby: 6 kusů těstovin kanelonů 300g špenátu 1 stroužek česneku 20 g rozinek 20 g piniových oříšků 100 g strouhaného sýra 4 lžíce panenského...
Venku mrzne, až praští, a co si budeme povídat, do takového počasí se skvěle hodí jídlo, které pořádně zahřeje. Ve Španělsku se takovým pokrmům říká „platos de cucharra“, což by se dalo přeložit jako „lžičkový pokrm“. Jedná se o vydatné husté jídlo, které se konzumuje lžičkou. Hlavní roli těchto pokrmů představují luštěniny a tentokrát to budou bílé fazole. Příprava...
Trinxat je starodávný tradiční pokrm podzimního a zimního období, typický pro celou oblast Pyrenejí. Hlavními protagonisty tohoto legendárního receptu jsou zelí, brambor a slanina. . Ingredience pro 2 osoby: 4 velké brambory ½ hlávky zelí 2 stroužky česneku slanina Olivový olej Sůl Postup: Brambory oškrábeme a nakrájíme na čtvrtky. . Zelí rozkrojíme na půlku. Použijeme pouze 1 půlku a to sice...
Tento pokrm patří k dalším tradičním receptům španělské kuchyně. Skvěle poslouží jako předkrm, příloha anebo jako večeře. Ingredience pro 2 osoby: 500 g mraženého hrášku (samozřejmě se může použít i čerstvý) 50 g sušené španělské šunky 1 cibule 4 lžíce olivového oleje Sůl Postup: Do hrnce nasypeme mražený hrášek, zalijeme vodou a necháme vařit přibližně 15 minut. ....
Lilek je jedna z dalších oblibených mediteránských druhů zelenin. Sklízí se od léta do podzimu, proto ještě stále můžeme využít lilkové sezóny. Tentokrát připravíme lilek v troubě a upečeme si lilkové tyčinkyJ Ingredience pro 2 osoby: 1 lilek 1 vajíčko 3 lžíce strouhanky 3 lžíce sypkého parmezánu Sůl Postup: Troubu necháme vyhřát na 200 stupňů. Do talíře nasypeme 3 lžíce...
Ursula Grau Dziadkova