Články autora
Pokud jste alespoň jednou byli na dovolené v Řecku, tak si určitě pamatujete na typický salát této mediteránské země. Řecký salát je letní klasika, která je celosvětově známá, a která se do teplého počasí skvěle hodí. Pokud jste si tuto dobrotu doma ještě nepřipravili, tak ji neváhejte vyzkoušet. Budete ji mít do 10 minut hotovouJ A aby salát chutnal opravdu autenticky,...
Cuketa patří k typické letní zelenině, kterou každý zahrádkář určitě ocení, protože s minimální námahou jich sklidí vždy velké množství:) V létě a teplém počasí se cuketa taky skvěle hodí k přípravě polévky, která se podává mnohdy i studená. Vyzkoušejte ji, v horkých dnech ji určitě oceníte! Ingredience pro 4 osoby 2 velké cukety 1 brambor 1 pórek 3 lžíce panenského olivového...
Feta sýr se hodí skvěle nejenom do čerstvého letního salátu, ale taky na zapečení v troubě spolu se sezónní zeleninou. Příprava vám zabere maliou chviličku. Pak už jen musíte vydržet, než se tato parádní dobrota upeče;) Ingredience pro 2 osoby: 1 zralé rajčátko 1 lilek 1 cuketa 1 červená cibule 1 zelená paprika 1 větší brambor 1 sýr...
Tabulé patří k dalším tradičním receptům mediteránské diety. Původ má tento vynikající recept tentokrát v jiném koutě Středozemního moře a to sice v Libanonu. Mediteránskou dietu si mnozí spojují se zeměmi, jako jsou Řecko, Španělsko či Itálie, avšak vliv zemí jako jsou Jordánsko, Izrael, Libanon nebo Palestina hraje v mediteránské dietě stejně důležitou roli. Existuje velké množství úžasných receptů, které...
Omáčka z čerstvé petrželky, česneku a olivového oleje je jedna z nejznámějších a nejpoužívanějších v mediteránské dietě. Přidává se do spousty receptů, je to taková mediteránská klasika. Příprava vám nezabere více jak 5 minut. Ingredience: Hrst čerstvé petrželky (bez stonku) 2 stroužky česneku Olivový olej Postup: Do hmoždíře dáme 1 hrst čerstvě nakrájené petrželky (použijeme pouze listy, stonek ne), 1 až...
Díváte se zrovna na váš oblíbený seriál nebo film a k dokonalosti už schází jen popkorn? Připravte si ho doma během 3 minut. Vystačíte si s trošičkou olivového oleje a kukuřicí. (Tady ve Španělsku je popkorn běžný snack a kukuřici proto můžete koupit v jakémkoli obchodě. Pokud ale kukuřici v obchodě u vás nenajdete, vyzkoušejte zdravou prodejnu, tam ji budou mít na 100% a navíc v bio...
Batáty neboli sladké brambory jsou typickou zimní zeleninou a skvěle nám nahradí tolik používané klasické brambory. Batáty obsahují velké množství prospěšných látek pro naše tělo, jako vitamín A a C anebo minerály jako magnesium, draslík a železo. Noky se z nich dají udělat velice jednoduše, tak směle do toho! Recept se skládá z 2 kroků. Z přípravy noků a z přípravy žampionů. . Ingredience: 1...
Cizrna neboli římský hrách je výjimečná luštěnina, která nám přináší celou řadu živin, vitamínů a minerálů. Vysoký obsah bílkovin ji činí velice zajímavou a vyhledávanou potravinou. Ve Španělsku je cizrna nejpoužívanější luštěninou, velice oblíbená především pro její jemně nasládlou, oříškovou chuť. V zimním období je nejčastěji součásti hutnějších pokrmů, které zahřejí. Jinak tomu není ani tu tohoto dalšího...
Na mediteránské dietě je krásné to, že z pár ingrediencí vytvoříme skvělé jídlo. Jinak tomu není ani u tohoto receptu. Skvěle se hodí jako první chod, nebo večeře. . Ingredience pro 2 osoby: 1 svazek zeleného chřestu 250 g mražených oloupaných syrových krevet 2 stroužky česneku olivový olej sůl Postup: Chřest omyjeme a nakrájíme na menší kousky (přibližně 3...
Recepty připravované v troubě mám moc ráda. Výsledkem je totiž vždy vynikající jídlo s minimálně vynaloženou námahou :). Ingredience pro 2 osoby: 4 brambory 1 cibule 2 větší filety mořské tresky Olivový olej Rozmarýn Sůl Petrželka Postup: Mísu vhodnou pro troubu pokapeme olivovým olejem. . Brambory nakrájíme na kolečka. Vložíme do mísy pokapané olivovým olejem a posolíme. Přidáme cibuli nakrájenou...
Ursula Grau Dziadkova