grilovaná zelenina

Escalivada aneb grilovaná zelenina

Jedno z typických oblíbených katalánských jídel je takzvaná escalivada. Jedná se o zeleninový pokrm, který se skvěle hodí jako příloha. Recept je velice jednoduchý a zvládne ho každý začátečník, tak to pojďme vyzkoušet:). Zelenina se připravuje buďto v troubě anebo na grilu. Já osobně připravuji zeleninu na grilu. Nejtypičtější zelenina pro přípravu tohoto receptu je červená sladká paprika a lilek. Escalivada se...