Omáčka z čerstvé petrželky, česneku a olivového oleje je jedna z nejznámějších a nejpoužívanějších v mediteránské dietě. Přidává se do spousty receptů, je to taková mediteránská klasika. Příprava vám nezabere více jak 5 minut. Ingredience: Hrst čerstvé petrželky (bez stonku) 2 stroužky česneku Olivový olej Postup: Do hmoždíře dáme 1 hrst čerstvě nakrájené petrželky (použijeme pouze listy, stonek ne), 1 až...
Existuje-li něco, bez čeho se ve Španělsku oběd ani večere neobejde, pak je to zeleninový salát. Slouží jako výtečná a zdravá příloha a dá se připravit na tisíce způsobů. Nejedná se v žádném případě o dokola omílanou typickou zeleninovou oblohu ve formě nakrájené okurky a rajčete. Zelenina se používá vždy sezónní a mísa se salátem tvoří centrum stolu. Co se jeho dochucení...
Už téměř nervózně jsem pochodovala mezi regály obchodu a marně hledala máslo. Psal se rok 2006 a já zrovna přiletěla do Barcelony, kam jsem se díky lákavé pracovní nabídce právě přestěhovala. Svůj život jsem doslova nacpala do 2 kufrů a vydala se napříč neznámu a dobrodružství. Vybavena znalostmi dvou světových jazyků, angličtiny a němčiny, jsem si byla jistá, že se dorozumím bez...
Ursula Grau Dziadkova